Van Steven Desair, een van de makers van het boek "Meer dan de rest" en verantwoordelijke voor "Eatmosphere", krijg je een heel weekend voorgeschoteld met allerlei activiteiten die ons terug dichter brengen bij de essentie van ons voedsel.

Een fietstocht naar de Bioboer en zelf oogsten, restafval van in de keuken gaan gebruiken om voedselverspilling tegen te gaan, je eigen planten gaan plukken in de natuur begeleid door specialist in wilde eetbare planten Ben Brumagne "Forest To Plate", outdoor koken, bouillon leren maken, leren fermenteren om te bewaren,..

Je gaat naar huis met zelfgemaakte fermentaties en een kennis die je voor de rest van je leven zal onthouden. 

Prijzen zijn 290 EURO en omvatten al het eten, de activiteiten en de accommodatie.